ド・ラ・クロワ・スナイエ Domaine de la Croix Senaillet
ド・ラ・クロワ・スナイエは、マコネ地区のダヴァイエを拠点とするドメーヌです。1960年に先代モーリス・マルタンが畑を購入して創設し、現在は息子のリシャールとステファンが醸造と畑管理を分担して受け継いでいます。2003年からビオロジック農法に取り組み、エコセール認証を取得しています。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 5 / 全 5 銘柄（在庫あり 3）
絞り込み・並び替え
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 サン・ヴェランSaint-Véran | 村名 サン・ヴェラン | ¥1,7122020 年 | 1 |
| 白 サン・ヴェラン・アン・ポマールSaint-Véran En Pommard | 村名 サン・ヴェラン | ¥3,1902023 年 | 1 |
| 白 プイィ・フュイッセPouilly-Fuissé | 村名 プイィ・フュイッセ | ¥4,5902023 年 | 2 |
| 白 サン・ヴェラン・レ・ロシャSaint-Véran Les Rochats | 村名 サン・ヴェラン | 0 | |
| 白 マコン・ダヴァイエMâcon-Davayé | 村名 マコン・ヴィラージュ | 0 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
1960年、先代モーリス・マルタンがマコネ地区ダヴァイエの区画を購入して創設しました。当初は多角経営でしたが1969年からぶどう栽培に専念し、1971年にサン・ヴェランがAOC認定を受けると、1974年に自社元詰めによる販売を始めました。1990年に長男リシャール、1992年に次男ステファンが経営に加わり、リシャールが醸造とセールス、ステファンが畑の管理を担う体制になりました。2003年にビオロジック農法へ転換し、2006年にはフランスのABマーク認証を取得しています。
スタイル
畑はソリュトレとヴェルジソンの岩山の斜面に広がり、長年ビオロジック農法で栽培を続けエコセール認証を取得しています。ぶどうが完熟する時期を見極めて収穫したのち除梗し、ゆっくりと優しく搾汁して低温で長期間発酵させます。酸をまろやかにする発酵（マロラクティック発酵）を経て、澱とともに約10か月熟成させます。「サン・ヴェラン・レ・ロシャ」「サン・ヴェラン・アン・ポマール」のように単一区画名を冠したキュヴェを複数手がけるほか、「プイィ・フュイッセ」「マコン・ダヴァイエ」も造っています。