ドメーヌ・フレ Domaine Fourrey
ドメーヌ・フレは、シャブリを拠点とするドメーヌ（自社畑のぶどうで造る生産者）です。4世代続く家族経営で、1992年に当主が継いでからは、ネゴシアン向けの出荷が中心だった体制を自社での瓶詰め販売へ広げ、現在は25haを7人の体制で手がけています。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 4 / 全 4 銘柄（在庫あり 4）
絞り込み・並び替え
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ブルゴーニュ・ピノ・ノワールBourgogne Pinot Noir | 地域名 ブルゴーニュ | ¥3,0802022 年 | 1 |
| 白 シャブリChablis | 村名 シャブリ | ¥3,7182023 年 | 2 |
| 白 シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨンChablis 1er Cru Vaillons | プルミエ・クリュ シャブリ・プルミエ・クリュ › ヴァイヨン | ¥5,5002022 年 | 1 |
| 白 シャブリ・グラン・クリュ・ヴォーデジールChablis Grand Cru Vaudésir | グラン・クリュ シャブリ・グラン・クリュ › ヴォーデジール | ¥8,5802021 年 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
フレ家は4世代にわたってシャブリ地区でぶどうを育ててきた家族経営で、畑は父方の家のあるミリーと母方の家のあるフレイに、川を挟んで広がり、プティ・シャブリからグラン・クリュまでを造り分けます。かつてはワインのほとんどをネゴシアンに売っていました。1992年にジャン・リュックがボーヌの栽培醸造学校で学んだのちに当主となり、自社での瓶詰め販売を増やす方針に切り替えました。現在の畑は25haで、従業員は7人です。
スタイル
2017年のヴィンテージから環境認証HVEのレベル3を取得し、生け垣や草生栽培で生物の多様性を保ち、除草剤をやめて畝の間は機械で除草しています。有機栽培への転換も最終年に入っています。凍霜害対策として2021年から冬の剪定を遅らせ、移動式の送風機も使います。収穫はグラン・クリュと若木の区画を手摘みし、そのほかは選果台付きの収穫機で行います。シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨンに加え、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールも造り、シャブリの看板キュヴェは澱とともに18か月熟成させ、ぶどうの持ち味を落ち着いて引き出します。