ジャイエ・ジル Domaine Jayer-Gilles
ジャイエ・ジルは、オート・コートのマニィ・レ・ヴィレール村を拠点とするドメーヌです。畑は約11haで、赤ワインが中心です。2017年にアンドレ・ホフマンが引き継ぎ、現在の屋号はホフマン・ジャイエですが、日本ではジャイエ・ジルの名で知られます。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 3 / 全 3 銘柄（在庫あり 3）
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| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュBourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge | 地域名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ | ¥8,1802010 年 | 2 |
| 赤 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュCôte de Nuits-Villages | 村名 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ | ¥10,9992013 年 | 3 |
| 赤 ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ポワレNuits-Saint-Georges Aux Poiret | 村名 ニュイ・サン・ジョルジュ | ¥15,4802014 年 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
ドメーヌは、ヴォーヌ・ロマネとマニィ・レ・ヴィレールの2つの造り手の家が結ばれた1950年代に始まりました。1970年代には、ロベールとポーレット・ジャイエがぶどう栽培と醸造に専念し、機械化と自前の設備を整えます。1991年に息子のジルが両親とともに経営に加わり、1998年に運営を引き継ぎました。ジルはオート・コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ニュイの産地を広める先駆けとなりました。後継者がいなかったため、2017年にアンドレ・ホフマンへドメーヌを譲り、以後はアレクサンドル・ヴェルネが責任者として醸造を担っています。現在の屋号はドメーヌ・ホフマン・ジャイエで、旧名がジャイエ・ジルです。
スタイル
畑はオート・コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ニュイが交わる位置にあり、赤ワインが中心です。エシェゾーやニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ、ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ポワレ、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュなどを造ります。ジル・ジャイエの代には、エシェゾーだけでなくオート・コートのワインまで、ほぼすべてに新樽を使うのが特徴でした。赤は除梗せずに高めの温度で発酵させ、新樽と合わせて色の濃い力強い味わいになります。ジルの時代は、父ロベールの頃より果実味が豊かなワインに仕上げられていました。