ドメーヌ・シルヴァン・ブジコット Domaine Sylvain Bzikot
ドメーヌ・シルヴァン・ブジコットは、ピュリニー・モンラッシェを拠点とするドメーヌです。ポーランド出身の祖父から3代続く家族経営で、15ha以上の畑を持ちます。プルミエ・クリュのペリエールやフォラティエールをはじめ、白ワインを中心に手がけます。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 6 / 全 6 銘柄（在庫あり 6）
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| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・アリゴテBourgogne Aligoté | 地域名 ブルゴーニュ・アリゴテ | ¥3,7722022 年 | 1 |
| 白 ブルゴーニュ・ブランBourgogne Blanc | 地域名 ブルゴーニュ | ¥4,7152022 年 | 1 |
| 白 ピュリニー・モンラッシェ・ルーセルPuligny-Montrachet Rousselle | 村名 ピュリニー・モンラッシェ | ¥14,1432022 年 | 1 |
| 白 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョChassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot | プルミエ・クリュ シャサーニュ・モンラッシェ › モルジョ | ¥18,1032022 年 | 1 |
| 白 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエールPuligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières | プルミエ・クリュ ピュリニー・モンラッシェ › レ・フォラティエール | ¥19,3282022 年 | 1 |
| 白 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエールPuligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières | プルミエ・クリュ ピュリニー・モンラッシェ › レ・ペリエール | ¥20,2722022 年 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
祖父のジョゼフがポーランドから移り住み、最初はムルソーで畜産とぶどう栽培を組み合わせた農業を営みました。数年後にぶどう栽培だけに絞ってピュリニー・モンラッシェに腰を据え、その後スタニスラス、現当主のシルヴァンへと3代にわたって受け継がれています。シルヴァンの代でも先代は健在で、親子でワイン造りに関わる家族経営です。現在の畑はピュリニー・モンラッシェを中心に、オーセイ・デュレス、ヴォルネイ、サントネなどにも広がります。醸造所はピュリニー・モンラッシェの村内に新設されました。
スタイル
ブルゴーニュ・ブランは樽発酵・熟成とステンレスタンクを組み合わせて仕上げます。ピュリニー・モンラッシェ（村名格）は、圧搾した果汁の3割をステンレスタンクで発酵・熟成させます。ピュリニー・モンラッシェ・ルーセルは単独の区画で、プルミエ・クリュのレ・ペリエールは採石場跡に由来する砂利質の土壌、レ・フォラティエールはそれより粘土質が強い畑です。赤は5〜6日の低温での果皮浸漬の後に発酵させ、すべて樽で熟成し、新樽は3分の1です。シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョなどは知り合いの造り手とぶどうを交換して造るネゴシアンのキュヴェです。