シルヴァン・デュソー Domaine Sylvain Dussort
シルヴァン・デュソーは、ワイン造りと樽造りを兼ねてきた家系に生まれたムルソーのドメーヌです。1982年に祖父母の家を継ぎ、6haの畑でシャルドネとアリゴテの白、ピノ・ノワールの赤を造ります。畑では除草剤を使わず、酵母を加えない自然発酵で仕込みます。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 5 / 全 5 銘柄（在庫あり 5）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・アリゴテBourgogne Aligoté | 地域名 ブルゴーニュ・アリゴテ | ¥4,7802022 年 | 6 |
| 白 ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・キュヴェ・オルムBourgogne Côte d'Or Blanc Cuvée Ormes | 地域名 ブルゴーニュ・コート・ドール | ¥6,5782022 年 | 11 |
| 赤 ショレイ・レ・ボーヌ・レ・ボーモン・ルージュChorey-lès-Beaune Les Beaumonts Rouge | 村名 ショレ・レ・ボーヌ | ¥12,8702020 年 | 5 |
| 白 ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュMeursault Vieilles Vignes | 村名 ムルソー | ¥16,0002022 年 | 12 |
| 白 ムルソー・リモザンMeursault Limozin | 村名 ムルソー | ¥18,8002022 年 | 6 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
ムルソーで代々ワイン造りと樽造りを営んできた家系に生まれたシルヴァン・デュソーは、1982年に妻とともにドメーヌを継ぎました。場所は祖父母が暮らしていた家で、3代目にあたります。先代までは樽屋との兼業でした。その後は畑を買い足し、醸造所の建物も改修と拡張を重ねてきました。現在の畑は6haで、白はアリゴテとシャルドネ、赤はピノ・ノワールを育てています。植え付け密度は1haあたり9,000〜11,000本です。
スタイル
畑では除草剤を使わず、有機肥料を用い、ぶどうの状態と天候に応じて必要なときだけ銅と硫黄の薬剤で防除します。醸造は酵母を加えない自然発酵で、補酸はせず、補糖（発酵前の糖分添加）も熟し切らない年にだけ行います。ムルソーは下層が頁岩と粘土で、シャルドネに向きます。ヴォルネイ側は石灰質で、赤の適地です。ムルソー・リモザンは手摘みののち、澱とともに樽で12〜14か月熟成させ、16〜18か月で瓶詰めします。ほかにムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュやブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・キュヴェ・オルムなどがあります。