ヴォコレ・エ・フィス Domaine Vocoret & Fils
ヴォコレ・エ・フィスは、1870年にエドゥアール・ヴォコレが興し、4世代で受け継いできたシャブリのドメーヌです。33haの畑はすべてシャブリ村内にあり、グラン・クリュのレ・クロとブランショも含み、150年を超えて一族経営が続いています。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 6 / 全 6 銘柄（在庫あり 6）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 シャブリChablis | 村名 シャブリ | ¥3,1502017 年 | 27 |
| 白 シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュChablis Vieilles Vignes | 村名 シャブリ | ¥4,6642022 年 | 12 |
| 白 シャブリ・プルミエクリュ・モンマンChablis 1er Cru Montmains | プルミエ・クリュ シャブリ・プルミエ・クリュ › モンマン | ¥5,0822025 年 | 22 |
| 白 シャブリ・プルミエクリュ・ヴァイヨン・ヴィエイユ・ヴィーニュChablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes | プルミエ・クリュ シャブリ・プルミエ・クリュ › ヴァイヨン | ¥5,9182023 年 | 9 |
| 白 シャブリ・グラン・クリュ・ブランショChablis Grand Cru Blanchot | グラン・クリュ シャブリ・グラン・クリュ › ブランショ | ¥12,1002022 年 | 2 |
| 白 シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロChablis Grand Cru Les Clos | グラン・クリュ シャブリ・グラン・クリュ › レ・クロ | ¥12,1002022 年 | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
1870年、エドゥアール・ヴォコレがシャブリで畑を興しました。息子のミシェルとクロードが引き継いだ後、次の世代のジェローム（畑）とパトリス（セラー）、シルヴァンが加わって経営にあたってきました。醸造・貯蔵には、かつて地域の乳製品協同組合だった建物を使っており、ステンレスタンクや古い木製の樽を並べる複数の部屋を確保しています。現在は、ジェロームの息子テオが後を継ぐ段階にあり、150年を超えて一族経営が続いています。
スタイル
醸造では、ステンレスタンクに加えて古い大型の木製フードル、500Lのドゥミ・ミュイ、一部アンフォラまで複数の容器を使い分けています。収穫は畑の半数近くが手摘みで、樹齢の高い区画や上位格付けの畑を優先しています。シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロやシャブリ・グラン・クリュ・ブランショ、シャブリ・プルミエクリュ・モンマンなど村内に集中した畑から、シャブリらしい引き締まったミネラル感を生かした白ワインに仕上げています。