フーレ・ルーミエ・ド・フォセ Maison Fouré-Roumier-de Fossey
フーレ・ルーミエ・ド・フォセは、2006年に友人3人が姓を並べた名で興した、ムルソーの小さなネゴシアンです。買い入れたぶどうやワインをムルソー村内のカーヴで仕上げ、2016年からは自社の畑も持っています。扱う銘柄は地域名から村名までと幅広くそろいます。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 4 / 全 4 銘柄（在庫あり 4）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 メルキュレ・ルージュMercurey Rouge | 村名 メルキュレイ | ¥4,7842020 年 | 1 |
| 白 ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネBourgogne Côte d'Or Chardonnay | 地域名 ブルゴーニュ・コート・ドール | ¥5,1922021 年 | 6 |
| 赤 シャンボール・ミュジニーChambolle-Musigny | 村名 シャンボール・ミュジニー | ¥13,8402020 年 | 1 |
| 白 ムルソーMeursault | 村名 ムルソー | ¥14,8722022 年 | 2 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
2006年、ドメーヌ・マトロの醸造責任者ガエル・フーレ、自動車関連企業に勤めるドニ・ルーミエ、ダヴィド・デュバンの栽培責任者ブルーノ・マチュー・ド・フォセの3人が、本業のかたわら立ち上げました。フーレが醸造と会社の運営、ルーミエが販売、ド・フォセが赤のぶどうやワインの選定と買付けを受け持ちます。2016年にはフーレと妻エロディがアリゴテ、ピノ・ノワール、シャルドネの3区画を購入し、買い入れだけのネゴシアンから、自ら栽培も行う形へ一部移りました。
スタイル
白はぶどう果汁を買い入れて発酵させ、赤は一次発酵を終えたワインを買い入れて仕上げるのが基本で、よい区画のぶどうが見つかったときだけぶどうそのものを買います。醸造はムルソー村内のカーヴで行います。扱うのはブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ、ムルソー、シャンボール・ミュジニー、メルキュレ・ルージュのほか、サン・ロマンやオーセイ・デュレス、ニュイ・サン・ジョルジュなど、地域名から村名までの幅広い銘柄です。目標は畑を買うか受け継ぎ、自分たちのワインを造ることだとされています。