ド・ヴィレーヌ Domaine A. et P. de Villaine

1971年、オーベールとパメラ・ド・ヴィレーヌ夫妻がブーズロンで約20haの畑を取得し、ドメーヌを設立しました。ブーズロンはコート・シャロネーズで最も北に位置する村で、中世にクリュニー修道院の修道士たちがぶどうを植えたと伝わる土地です。2001年からは甥のピエール・ド・ブノワが経営を引き継ぎ、叔父から受け継いだ技術を実践しています。その後リュリーで約10haを取得するなどして畑は約29.6haまで拡大し、現在は白ぶどう品種が全体の3分の2を占めています。

栽培は1986年から有機農法に取り組み、1997年に認証を取得しています。殺虫剤や除草剤を使わず、畝には草を生やし、肥料は植物性の堆肥のみに限っています。収量はAOCで認められた上限より平均で2割ほど低く抑え、醸造も極力介入を控えた造りを重視しています。看板品種はアリゴテで、村名ワインのブーズロン・ブランに仕立てます。ぶどう畑は斜面にのみ植えられ、シャルドネは鉄分を含む石灰質土壌のクリマが多く、繊細でミネラル感のある白ワインになります。赤はピノ・ノワールが中心で、ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ・ラ・ディゴワーヌは、何世紀も前から赤ワイン用の区画として知られてきた畑から造られます。