リュリー Rully 村名

畑はリュリー村と、南に隣接するChagny村の一部にまたがり、まめ形をした一続きの区画としてChalon-sur-Saôneの北西約15kmに広がります。斜面はコート・ド・ボーヌほど急峻ではなく比較的緩やかな起伏が続き、土壌は粘土石灰質を基調とします。23か所のプルミエ・クリュのうち21か所はリュリー村側、クロ・デュ・シェーニュとクロ・サン・ジャックの2か所はChagny村側にあり、ひとつの村名AOCが二つの行政区にまたがる点がリュリーの特徴です。気候は温帯性で夏は暑く冬の寒さも厳しく、5月に降水が集中するほか、冷たい北風「ビーズ」が吹く時期もあります。年間日照時間は約1,437時間で、この日照量がシャルドネに丸みのある果実味を与えています。

白はアカシアやスイカズラを思わせる華やかな香りに、コクがありまろやかな口当たりが重なります。赤は肉付きの良いしっかりとした果実味に、獣っぽいニュアンスを伴うのが持ち味です。地元のジャクソンや、ド・ヴィレーヌといった造り手が、この村らしい白と赤をともに手がけています。白は食前酒や魚介料理、火を通した甲殻類と、赤はローストした鶏肉やフォワグラなどの内臓料理と好相性で、料理に合わせて選ぶ楽しみがあります。