コート・シャロネーズ Côte Chalonnaise

コート・シャロネーズは、北のコート・ド・ボーヌと南のマコネの間、シャニーからサン=ジャングー=ル=ナシオナルにかけて広がる地区で、総面積は約4,000haです。丘陵が起伏する地形の中に、まとまった畑が島のように点在しているのが特徴で、ぶどうは日当たりのよい南東向きの斜面に集中して植えられています。土壌はコート・ド・ボーヌに近い性質を持つとされます。気候は海洋性気候に大陸性の傾向が加わり、一年を通じて雨が降りやすく秋にやや多く夏に少ない一方、夏は気温が上がり秋は乾燥した晴天が続くため、ぶどうは無理なく熟していきます。こうした地形と気候の組み合わせが、各村に共通する、しっかり熟しながらも重くなりすぎないワインの骨格を支えています。

コート・シャロネーズの主要品種は赤がピノ・ノワール、白がシャルドネで、ブーズロンだけはアリゴテを単一で名乗ります。メルキュレイやジヴリーの赤はルビー色で果実の輪郭がはっきりしたスタイル、リュリーやモンタニーの白は酸が生きた繊細な味わいになります。ド・ヴィレーヌやジョブロといった造り手が、それぞれの村の個性を映したキュヴェを手がけています。魚介の前菜から鶏肉料理まで、日々の食卓に合わせやすいスタイルなので、色や村ごとの違いを飲み比べながら好みを探ってみてください。