グフィエ Domaine Gouffier
グフィエは、コート・シャロネーズのフォンテーヌを拠点とするドメーヌです。リュリーとメルキュレイの間にあり、2019年に有機農法へ転換しました。認証はあえて取らず、制限に縛られない畑仕事を続ける方針で、手摘みの収穫と畑での選別を行っています。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 4 / 全 4 銘柄（在庫あり 4）
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| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・マルペルテュイ・ブランBourgogne Côte Chalonnaise 'Malpertuis' Blanc | 地域名 ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ | ¥3,4762020 年 | 3 |
| 赤 メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・レヴェックMercurey 1er Cru Clos l'Évêque | プルミエ・クリュ メルキュレイ › ル・クロ・レヴェック | ¥5,6102020 年 | 4 |
| 白 リュリー・ブラン・フロマンジュRully Blanc 'Fromange' | 村名 リュリー | ¥5,6692023 年 | 6 |
| 赤 メルキュレイ・シャルメMercurey 'Charmée' | 村名 メルキュレイ | ¥6,4102022 年 | 6 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
ドメーヌは1872年に、メルキュレイとリュリーに隣接するフォンテーヌで創設されました。この地では約200年にわたりグフィエ家がぶどうを持ち、醸造所の大きな樽貯蔵庫も古くからあります。現当主はフォンテーヌの出身で、もとはワイン法を専門とする弁護士でした。長年の親交からグフィエ家の信頼を得て、2011年にドメーヌを引き継ぎました。引き継いだ後は畑の作業に最大40人のチームを組み、混合栽培にも力を入れています。2019年からは有機農法に転換しています。
スタイル
畑は耕し、収穫はすべて手摘みで、選別はドメーヌで行います。赤ワインは除梗して果皮浸漬を行い、食感のために房ごとの発酵も一部で取り入れます。樽はドロー社の450L樽を主に使い、新樽の比率は年々下げています。アンフォラの導入や、白ワインの果皮を漬け込む試みにも取り組んでいます。リュリー・ブラン・フロマンジュ、メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・レヴェックなど、コート・シャロネーズの村名とプルミエ・クリュを造ります。