ジェシオム Domaine Jessiaume
ジェシオムは、1850年創業のサントネーのドメーヌです。2014年からウィリアム・ウォーターケインが栽培と醸造を担い、有機栽培へ転換するとともに、グラン・クリュ用のぶどうの買い付けをやめて自社畑を広げています。畑はポマールやヴォルネイなど15のAOCに及びます。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 14 / 全 14 銘柄（在庫あり 14）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・シャルドネBourgogne Chardonnay | 地域名 ブルゴーニュ | ¥4,5002022 年 | 5 |
| 赤 ブルゴーニュ・ピノ・ノワールBourgogne Pinot Noir | 地域名 ブルゴーニュ | ¥4,5002022 年 | 5 |
| 白 ブルゴーニュ・アリゴテBourgogne Aligoté | 地域名 ブルゴーニュ・アリゴテ | ¥4,5002022 年 | 2 |
| 白 サントネ・ラ・フォルジュ・ブランSantenay La Forge Blanc | 村名 サントネー | ¥5,2802022 年 | 2 |
| 白 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・レ・ファレーズ・ブランBourgogne Hautes-Côtes de Beaune Les Falaises Blanc | 地域名 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ | ¥5,2802022 年 | 2 |
| 赤 サントネ・クロ・デュ・オー・ヴィラージュSantenay Clos du Haut Village | 村名 サントネー | ¥5,5002021 年 | 2 |
| 白 リュリー・プルミエ・クリュ・マリソー・ブランRully 1er Cru Marissou Blanc | プルミエ・クリュ リュリー › マリスー | ¥6,0002021 年 | 2 |
| 赤 リュリー・プルミエ・クリュ・ラ・フォス・ルージュRully 1er Cru La Fosse Rouge | プルミエ・クリュ リュリー › ラ・フォス | ¥6,0002021 年 | 2 |
| 赤 サントネイ・クロ・ジュネSantenay Clos Genêt | 村名 サントネー | ¥7,9202023 年 | 3 |
| 赤 サントネイ・ラ・カシエールSantenay La Cassière | 村名 サントネー | ¥7,9202021 年 | 3 |
| 赤 オーセイ・デュレス・プルミエ・クリュ・レ・ゼキュソーAuxey-Duresses 1er Cru Les Écussaux | プルミエ・クリュ オーセイ・デュレス › レ・ゼキュソー | ¥8,8002021 年 | 6 |
| 赤 サントネ・プルミエ・クリュ・レ・グラヴィエール・ルージュSantenay 1er Cru Les Gravières Rouge | プルミエ・クリュ サントネー › レ・グラヴィエール | ¥9,6802022 年 | 3 |
| 白 サントネ・プルミエ・クリュ・レ・グラヴィエール・ブランSantenay 1er Cru Les Gravières Blanc | プルミエ・クリュ サントネー › レ・グラヴィエール | ¥9,6802021 年 | 3 |
| 赤 ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・サン・ヴィーニュBeaune 1er Cru Les Cent Vignes | プルミエ・クリュ ボーヌ › レ・サン・ヴィーニュ | ¥11,4402023 年 | 6 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-26 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
ドメーヌは1850年にサントネーで創業し、コート・ド・ボーヌのワイン造りに加わってきました。近年は所有者が複数回代わっていますが、2014年からウィリアム・ウォーターケインが栽培と醸造を担い、有機栽培への転換を進めています。かつてはネゴシアンとしてグラン・クリュ用のぶどうも買い付けていましたが、現在はその部門を縮小し、サントネーを中心に自社畑を広げる方針に転じました。畑はボーヌからサントネーにかけて広がり、ポマール、ヴォルネイ、オーセイ・デュレス、シャセイ・ル・カンなど15のAOCに及びます。
スタイル
畑は石灰質・泥灰質の土壌が中心で、サントネーのプルミエ・クリュ「レ・グラヴィエール」では魚の卵のような粒状の石灰岩も混じります。除草剤を使わず、収穫も手摘みで行う低農薬の栽培です。赤ワインは低温での果皮浸漬を経てから樽に入れ、白ワインは収穫後すぐに樽へ入れて発酵させたのち12か月から18か月熟成させます。強い抽出を避け、穏やかな手法で上品で親しみやすいピノ・ノワールに仕上げています。「レ・グラヴィエール」は赤・白の両方を手がけ、「レ・ゼキュソー」「クロ・ジュネ」など畑名入りのキュヴェも揃います。