ラトゥール・ジロー Domaine Latour-Giraud

ラトゥール家は1680年頃生まれのジャン・ラトゥール・ボワイヨまで遡り、当時からぶどう栽培が家業の中心でした。一方のジロー家は19世紀半ばの1845年頃、ムルソーのオスピス（施療院）で蒸留所を開き、1914年までフィーヌやマール、カシスなどブルゴーニュの蒸留酒を造っていました。1958年、両家の子ども同士の結婚によりラトゥール家とジロー家が結びつき、ドメーヌ・ラトゥール・ジローとなりました。現当主のジャン・ピエール・ラトゥールはボーヌとディジョンで醸造と理工学を学んだのち、80年代にドメーヌへ戻って自社元詰めを始め、現在も栽培から醸造までを自ら手がけています。

畑は10haで、白が8割、赤が2割を占めます。白の中心はムルソーの1級畑5区画で、なかでもジュヌヴリエールは2.5haを所有し最大所有者です。ピュリニー・モンラッシェの1級畑シャン・カネにも区画を持ちます。ムルソー村名格のキュヴェには、ジロー家とラトゥール家それぞれの祖父の名を冠したムルソー・キュヴェ・シャルル・マクシムがあります。赤はポマール・キュヴェ・カルメンなど量は少ないながら格付け畑が中心です。ブルゴーニュ・シャルドネも自社畑から産します。