マルグリット・カリヨン Domaine Marguerite Carillon
マルグリット・カリヨンは、ムルソーを拠点とするドメーヌです。1954年に創業し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌ、シャブリまで27haの畑を持ち、コルトン・シャルルマーニュも手がけます。造りは約10名のチームで、醸造長のドミニク・グラードンが率います。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 3 / 全 3 銘柄（在庫あり 3）
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| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・シャルドネBourgogne Chardonnay | 地域名 ブルゴーニュ | ¥2,7502021 年 | 3 |
| 赤 ショレイ・レ・ボーヌChorey-lès-Beaune | 村名 ショレ・レ・ボーヌ | ¥7,2052022 年 | 1 |
| 白 コルトン・シャルルマーニュCorton-Charlemagne Grand Cru | グラン・クリュ アロース・コルトン › コルトン・シャルルマーニュ | ¥74,800ヴィンテージ表記なし | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-23 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
1954年にムルソーで創業しました。所有畑はコート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌにかけて広がり、アロース・コルトンからサントネまで多くのAOCに及びます。白はコルトン・シャルルマーニュ、ラドワ、サヴィニー・レ・ボーヌのプルミエ・クリュ、赤はポマール、ヴォルネイ、サヴィニー・レ・ボーヌのプルミエ・クリュなどを造っています。現在はオーナー家が代わり、以前は10年以上使った樽が多かった熟成庫の樽を、地元の樽屋が造った4年以内のものに入れ替えました。醸造長のドミニク・グラードンのもと、約10名が働いています。
スタイル
栽培は持続可能な農法を全域で実践しています。ぶどうは手摘みで、収穫は糖と酸のバランスが整った時期を選び、除梗と選果の後は重力を使ってタンクへ送ります。赤は温度管理した開放式のタンクで約10日の低温の果皮浸漬を行い、長く漬け込みながらピジャージュ（果帽の突き込み）とポンプでの循環を重ねます。白は到着後すぐ空気圧式のプレスで搾り、樽で発酵させます。熟成は赤が12〜20か月、白が10〜18か月で、ブルゴーニュの樽屋の樫樽を使います。コルトン・シャルルマーニュ、ブルゴーニュ・シャルドネ、ショレイ・レ・ボーヌなど、畑の違いを造り分けています。