コルトン・シャルルマーニュ Corton-Charlemagne グラン・クリュ

コルトン・シャルルマーニュはアロース・コルトン村を中心に、Ladoix-Serrigny村・Pernand-Vergelesses村にもまたがる、面積約71haのグラン・クリュです。コルトンの丘のうち標高280〜330mの、20〜23%という急な斜面に位置し、赤ワインのコルトンより高い位置にあります。土壌は黄色みやオークル色、褐色を帯びた泥灰岩に富み、粘土質を多く含みます。その下には石灰岩の層が泥灰岩と交互に重なり、その上を薄い土壌が覆っています。コルトン・シャルルマーニュの区域は赤ワインのコルトンのAOC区域に含まれる一方、白ワインのコルトンの区域からはコルトン・シャルルマーニュの区画が除かれており、両者は同じ丘の中で棲み分けています。

コルトン・シャルルマーニュは淡い金色に緑がかった照りを帯び、バターを思わせる香りに、柑橘やパイナップル、はちみつ、シナモン、火打石を思わせる香りが重なる白ワインです。凝縮感がありながら味わいのバランスが取れており、ふくよかで丸みのある口当たりが持ち味です。フォアグラや海老・蟹などの甲殻類、白いソースの鶏肉・仔牛料理、青カビチーズとよく合います。ブシャール・ペール・エ・フィス、シャンピー、ルイ・ジャド、ルイ・ラトゥール、ドメーヌ・ラペ、ボノー・デュ・マルトレイといった造り手のボトルで、その厚みを確かめてみてください。