ブリュノ・クレール Domaine Bruno Clair

クレール家の栽培の起源は19世紀初頭にさかのぼり、ブリュノは6代目にあたります。祖父ジョゼフ・クレールは1919年にマルサネで畑を持つマルグリット・ドーと結婚し、ジュヴレ・シャンベルタンのシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやモレ・サン・ドニのボンヌ・マールなど畑を買い足して1954年にドメーヌ・クレール・ドーを興しました。1971年のジョゼフ没後は息子のベルナールが引き継ぎましたが、1985年に一族間の対立でドメーヌは分割されます。ベルナール夫妻の畑を託されたブリュノは1986年に自身のドメーヌを興し、きょうだいと共同経営会社を設立。以降、シャンボール・ミュジニーやアロース・コルトン（コルトン・シャルルマーニュを含む）へ畑を広げ、2010年には長男エドゥアールも加わり、現在は8つの村に27haの畑を持つまでになりました。

栽培では2015年から畑全体でギュヨ・プッサール仕立てを採用し、樹の寿命を保つことを重視します。有機肥料による土壌づくりを続け、1990年代以降は除草剤を使わず、畝間の耕起もやめて秋にはマメ科や穀物のカバークロップを播いています。ただし有機栽培の認証は取得しておらず、べと病の被害が大きい年には合成資材も選択肢として残す一方、扱いやすい年は自然由来の資材に絞り銅の使用量も抑えています。赤ワインは房ごと（除梗せずに）発酵させる比率を近年高めており、開放式の木桶で約2週間かけて醸し、亜硫酸を抑えて18〜20か月樽で熟成させます。畑がほぼ石灰岩質のため、コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュなど白ワインはミネラル感のある味わいに仕上がります。