ポール・ピヨ Domaine Paul Pillot
ポール・ピヨは、樽職人から転身したジャン・バティスト・ピヨに始まるシャサーニュ・モンラッシェのドメーヌです。1999年に参画した4代目のティエリーが2004年に経営を継ぎ、妹のクリステルと運営しており、生産の7割は白ワインです。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 13 / 全 13 銘柄（在庫あり 12）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 白 ブルゴーニュ・アリゴテBourgogne Aligoté | 地域名 ブルゴーニュ・アリゴテ | ¥4,9792023 年 | 7 |
| 赤 ブルゴーニュ・ピノ・ノワールBourgogne Pinot Noir Rouge | 地域名 ブルゴーニュ | ¥5,5442020 年 | 20 |
| 赤 サントネー・ヴィエーユ・ヴィーニュ・ルージュSantenay Vieilles Vignes Rouge | 村名 サントネー | ¥8,1232022 年 | 10 |
| 赤 シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュChassagne-Montrachet Rouge | 村名 シャサーニュ・モンラッシェ | ¥10,3232023 年 | 3 |
| 白 サン・トーバン・プルミエ・クリュ・ル・シャルモワ・ブランSaint-Aubin 1er Cru Le Charmois Blanc | プルミエ・クリュ サン・トーバン › ル・シャルモワ | ¥14,9602023 年 | 5 |
| 白 シャサーニュ・モンラッシェ・ブランChassagne-Montrachet Blanc | 村名 シャサーニュ・モンラッシェ | ¥18,7002021 年 | 5 |
| 白 サン・トーバン・プルミエ・クリュ・ピタンジュレ・ブランSaint-Aubin 1er Cru Pitangeret Blanc | プルミエ・クリュ サン・トーバン › ピタンジュレ | ¥18,9002022 年 | 1 |
| 赤 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャン・ルージュChassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge | プルミエ・クリュ シャサーニュ・モンラッシェ › クロ・サン・ジャン | ¥21,4922023 年 | 5 |
| 白 シャサーニュ・モンラッシェ・レ・マズュールChassagne-Montrachet Les Mazures | 村名 シャサーニュ・モンラッシェ | ¥24,2002020 年 | 1 |
| 白 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャン・ガン・ブランChassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gain Blanc | プルミエ・クリュ シャサーニュ・モンラッシェ › レ・シャン・ガン | ¥30,8002023 年 | 3 |
| 白 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャン・ブランChassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Blanc | プルミエ・クリュ シャサーニュ・モンラッシェ › クロ・サン・ジャン | ¥33,8002020 年 | 3 |
| 白 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・グラン・モンターニュ・ブランChassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne Blanc | プルミエ・クリュ シャサーニュ・モンラッシェ › ラ・グランド・モンターニュ | ¥78,0002022 年 | 1 |
| 白 ブルゴーニュ・シャルドネBourgogne Chardonnay | 地域名 ブルゴーニュ | 0 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
ポール・ピヨの畑は、樽職人から転身したジャン・バティスト・ピヨに始まり、畑の購入を進めた代を経て、ポールが今日のドメーヌの礎を築きました。1999年に4代目のティエリーが参画して2004年に経営を引き継ぎ、2003年には妹のクリステルも合流し、兄妹でドメーヌを運営しています。所有する畑はシャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバン、サントネーに広がり、16種類のワインを造る中で白ワインが生産の7割を占めています。
スタイル
白ワインを中心に、シャサーニュ・モンラッシェとサン・トーバンのプルミエ・クリュを含む畑を手がけています。新樽の使用を抑え、畑ごとの個性をそのまま映す造りを志向します。代表的な村名キュヴェのシャサーニュ・モンラッシェ・ブランは、低温でじっくり時間をかけて清澄したのち、新樽比率15%で12か月間樽熟成します。どのキュヴェも新樽の香りを抑え、果実そのものの個性を素直に、一貫して伝えるスタイルを志向しています。