ニコラ・ロシニョール Domaine Nicolas Rossignol
ニコラ・ロシニョールは、1997年にヴォルネイやポマール、アロース・コルトンなど複数の村の3haから自身のドメーヌを興した、ボーヌのドメーヌです。現在は約17haを所有し、化学除草剤を使わず畑を浅く耕して管理しています。拠点は畑の拡大に伴ってボーヌへ移しました。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 12 / 全 12 銘柄（在庫あり 12）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・レリティエールBourgogne Rouge Cuvée L'Héritière | 地域名 ブルゴーニュ | ¥5,8302008 年 | 3 |
| 赤 サヴィニー・レ・ボーヌSavigny-lès-Beaune | 村名 サヴィニー・レ・ボーヌ | ¥9,4382020 年 | 6 |
| 赤 アロース・コルトンAloxe-Corton | 村名 アロース・コルトン | ¥10,3732020 年 | 6 |
| 赤 ヴォルネイ・オリジーヌVolnay Origines | 村名 ヴォルネイ | ¥11,4402019 年 | 11 |
| 赤 ヴォルネイVolnay | 村名 ヴォルネイ | ¥11,4402020 年 | 9 |
| 赤 ポマール・レ・ノワゾンPommard Les Noizons | 村名 ポマール | ¥12,7602017 年 | 3 |
| 赤 ポマール・レ・ヴィーニョPommard Les Vignots | 村名 ポマール | ¥16,1702021 年 | 7 |
| 赤 ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ザングルVolnay 1er Cru Clos des Angles | プルミエ・クリュ ヴォルネイ › レ・ザングル | ¥18,7002020 年 | 12 |
| 赤 ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・サントノVolnay 1er Cru Santenots | プルミエ・クリュ ヴォルネイ › サントノー | ¥19,7782019 年 | 15 |
| 赤 ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・シュヴレVolnay 1er Cru En Chevret | プルミエ・クリュ ヴォルネイ › アン・シュヴレ | ¥23,7602013 年 | 17 |
| 赤 ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・ロンスレVolnay 1er Cru Le Ronceret | プルミエ・クリュ ヴォルネイ › ル・ロンスレ | ¥25,5202020 年 | 6 |
| 赤 ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ゼプノPommard 1er Cru Les Épenots | プルミエ・クリュ ポマール | ¥47,1462021 年 | 7 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
1974年生まれのニコラは、1994年から家族のドメーヌで醸造に携わった後、1997年にヴォルネイ、ポマール、ボーヌ、アロース・コルトンなど複数の村に3haの畑を得て自身のドメーヌを興しました。1998年には16haへ拡大し、2005年には新たな区画も加わりました。2011年、単一ラベル「ドメーヌ・ニコラ・ロシニョール」として現在の体制になり、畑の拡大に伴って拠点をボーヌへ移しています。2014年にはポマールに1.5haを追加し、現在は約17haを所有します。
スタイル
栽培は月の満ち欠けを考慮しながら化学除草剤を使わず、畑は浅く耕して土壌を管理します。収穫したぶどうは選果したうえで、冷やした状態でゆっくり浸漬してから天然酵母で発酵させる銘柄もあります。ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ザングルでは一部のぶどうを房ごと（除梗せずに）仕込み、果皮浸漬に3週間ほどかけて丸みのあるタンニンを引き出します。熟成にはキュヴェごとに異なる比率でオーク樽を使い、清澄・濾過をせずに瓶詰めするワインもあります。