グロ・フレール・エ・スール Domaine Gros Frère et Sœur

ドメーヌの起源は1830年、ヴォーヌ・ロマネでアルフォンス・グロが興した畑にさかのぼります。息子のルイ・グスタヴはコート・ド・ニュイでいち早く自家元詰めを手がけた造り手のひとりでした。畑を広げたルイ・グロの代に、遺産は4人の子に分割され、そのうちコレットとギュスターヴのきょうだいが相続分を合わせて1963年に現在の生産者名を興しました。ギュスターヴの急逝後、1984年から甥のベルナールがコレットとともに経営し、畑の改植を進めます。2010年にはベルナールの子であるヴァンサンとエロディに引き継がれ、2022年にはグラン・エシェゾーの持分をアンヌ・グロへ譲る一方、モノポールのヴォーヌ・ロマネ・クロ・ド・ラ・フォンテーヌを新たに得ています。

栽培は除草剤を使わず、畑を鋤で耕して土の力を取り戻す方針です。ぶどうは完熟を待って遅めに収穫し、手選果に加えて光学式の選果台と除梗機も使って丹念に選び抜きます。醸造では仕込み前に果皮を長く漬け込まず発酵期間も短めに抑える昔ながらの造りを守り、収量を抑えて果実味を凝縮させ、ろ過をかけずに瓶詰めします。熟成樽の新樽比率はグラン・クリュで100%、プルミエ・クリュで50%です。こうして生まれる赤ワインは、しなやかな果実味と骨格を併せ持ち、リシュブールやエシェゾー、クロ・ド・ヴージョといったグラン・クリュではとりわけエレガントで絹のような質感が際立ちます。