エシェゾー Échezeaux グラン・クリュ

エシェゾーの畑は、コート・ド・ニュイ北部、ヴォーヌ・ロマネ村のFlagey-Echézeaux集落に位置し、北でMusigny、南でGrands-ÉchezeauxとClos de Vougeot、西と南でヴォーヌ・ロマネのプルミエ・クリュの区画と接しています。Grands-Échezeauxが斜面下部のごく限られた一角にとどまるのに対し、エシェゾーはその周りに広がるEn Orveaux、Les Poulaillères、Les Rouges du Bas、Échezeaux du Dessus、Clos Saint-Denisなど11の畑（リュー・ディ）を束ねた区画で、面積は約36ha、土壌は粘土質と石灰質が混じります。ひとつの均質な斜面ではなく標高や向きが畑ごとに異なるため、栽培する66の生産者（2023年時点）ごとに仕上がりの印象に幅が出ます。

エシェゾーはピノ・ノワール100%で造られ、色濃く力強い果実味としっかりとした骨格を持つ、熟成に向く赤ワインです。飲み頃までは5〜15年ほどを目安に、良い年はさらに長く置くと持ち味が開きます。畑が11の区画に分かれているぶん、同じエシェゾーでも造り手によって表情が異なり、モンジャール・ミュニュレやロマネ・コンティ、ジャン・マリー・フーリエ、エマニュエル・ルジェといった造り手のボトルを飲み比べると違いが分かりやすくなります。しっかりとした肉料理と合わせると、その骨格の強さが引き立ちます。