ピエール・アミオ・エ・フィス Domaine Pierre Amiot et Fils
ピエール・アミオ・エ・フィスは、モレ・サン・ドニで代々ぶどうを育ててきた家族経営のドメーヌです。1992年に長男ジャン・ルイが畑を継ぎ、グラン・クリュのクロ・ド・ラ・ロッシュを含む、モレ・サン・ドニとジュヴレ・シャンベルタンの畑で造りを続けています。
銘柄と最安値 最安値が安い順 · 該当 9 / 全 9 銘柄（在庫あり 9）
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レストランで飲んだ値段から探すとき: 国内のレストラン 38 店のボトル価格は、同じ銘柄の通販価格のおよそ 1.9 倍（中央値）でした。3,000〜5,000 円のワインでは約 2.8 倍、5 万円以上では約 1.4 倍と、手ごろなワインほど差が開きます。お店で 1 万円のボトルなら、通販ではおよそ 3,500〜5,500 円が目安です（WineShopper の 2026 年 8 月の調査）。
| 銘柄 | 産地 | 最安値 | 出品数 |
|---|---|---|---|
| 赤 コトー・ブルギニヨン・ルージュCoteaux Bourguignons Rouge | 地域名 コトー・ブルギニヨン | ¥3,6802021 年 | 11 |
| 白 ブルゴーニュ・アリゴテBourgogne Aligoté | 地域名 ブルゴーニュ・アリゴテ | ¥4,4002024 年 | 9 |
| 赤 ブルゴーニュ・ピノ・ノワールBourgogne Pinot Noir | 地域名 ブルゴーニュ | ¥5,1592023 年 | 18 |
| 赤 モレ・サン・ドニ・ルージュMorey-Saint-Denis Rouge | 村名 モレ・サン・ドニ | ¥11,5922023 年 | 10 |
| 白 モレ・サン・ドニ・ブランMorey-Saint-Denis Blanc | 村名 モレ・サン・ドニ | ¥13,0302023 年 | 13 |
| 赤 モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・リュショMorey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots | プルミエ・クリュ モレ・サン・ドニ › レ・リュショ | ¥15,1802020 年 | 31 |
| 赤 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コンボットGevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes | プルミエ・クリュ ジュヴレ・シャンベルタン › オー・コンボット | ¥19,2922021 年 | 35 |
| 赤 クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュClos de la Roche Grand Cru | グラン・クリュ モレ・サン・ドニ › クロ・ド・ラ・ロッシュ | ¥48,2302021 年 | 34 |
| 赤 シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュCharmes-Chambertin Grand Cru | グラン・クリュ ジュヴレ・シャンベルタン › シャルム・シャンベルタン | ¥52,5802021 年 | 1 |
出品数は、楽天市場・Yahoo!ショッピングで販売中のその銘柄の商品の数（店・ヴィンテージ・容量の違いを別々に数えます）。出典: 価格・在庫は両モールの商品情報（2026-10-27 取得、毎日更新）。生産者の本拠地と業態は公式サイト・BIVB・輸入元の資料、畑名と格付けは INAO の登録名。
歴史
ピエール・アミオ・エ・フィスは、モレ・サン・ドニで代々ぶどう栽培を続けてきた家族経営のドメーヌです。畑は1992年に長男のジャン・ルイへ引き継がれ、五男のディディエも栽培担当として長く兄を支えました。2020年、ディディエはクロ・ド・ラ・ロッシュを含む畑の一部を引き継いで独立し、新たなドメーヌを興しました。以降はジャン・ルイが中心となり、モレ・サン・ドニとジュヴレ・シャンベルタンにまたがる畑でワイン造りを続けています。
スタイル
栽培は認証を取得していませんが、除草剤を使わずコンポストで土を養うなど、環境に配慮した方法で行われています。収穫は手摘みで、除梗の割合は年によって70〜100%まで変えています。低温でゆっくりと果皮浸漬したのち天然酵母で発酵させ、オーク樽で15〜18か月熟成させます。新樽の比率はプルミエ・クリュで30%、グラン・クリュで50%です。クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュやシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ、モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・リュショなど、区画ごとの個性を丁寧に映すワインを造っています。