ラドワ Ladoix 村名

ラドワの畑は、南西のアロース・コルトンと北東のコルジョロワン（コート・ド・ニュイ側）に挟まれたグラン・クリュ街道沿いに広がり、標高350mの尾根から国道跡の谷筋まで斜面が続きます。尾根近くではオックスフォーディアン期の厚い石灰岩と泥灰岩が交互に重なり、その上に鉄分を帯びた薄い泥灰質石灰岩の層（グレション・エ・フートリエール等の畑）が乗ります。少し下ると、酸化鉄で褐色や紫を帯びる厚さ25mの通称「白蝶貝の板石」がコルトンやムーロットの畑の土台となり、切り出された石材が周辺の採石場に残ります。中腹は隣のコルジョロワンやコンブランシャンでも採れる石灰岩の上に赤褐色の礫質土壌が重なり、大半のプルミエ・クリュがこの帯にあります。斜面下部は厚い粘土の堆積とビュイッソン集落西側の扇状地に覆われ、上部の骨格の強さと下部の柔らかさが、村内で幅のある味わいの違いを生んでいます。

主体となるピノ・ノワールの赤は、畑や造り手によって、さくらんぼや赤すぐりを思わせる果実味主体のタイプから、しっかりとしたタンニンと力強さを持つタイプまで幅があり、熟成すると甘いスパイスや下草、キノコの表情が出てきます。ニュダンやパランといった造り手のキュヴェにその幅の広さが表れています。シャルドネの白は、サンザシやアカシアなどの白い花、あるいは柑橘の香りが特徴で、樽の香りが前面に出ることもあります。赤は肉料理と、白は魚介や前菜と合わせやすく、赤はやや長めに、白は数年内に飲み進めるのが向いています。