アラン・ユドロ・ノエラ Domaine Alain Hudelot-Noëllat

1964年、シャンボール・ミュジニー出身のアラン・ユドロが妻オディールとともにヴージョでドメーヌを興しました。オディールはヴォーヌ・ロマネのシャルル・ノエラ家の孫にあたり、1978年に祖父の畑の4分の1を受け継いだことで、ヴォーヌ・ロマネからシャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュにまたがる畑を持つドメーヌとなりました。シャルル・ノエラの畑は1988年にドメーヌ・ルロワへ売却されたため、現在も両ドメーヌの区画は隣接しています。現当主はアランとオディールの孫にあたるシャルル・ヴァン・カネットで、2006年にボーヌの醸造学校で学び、2007年にドメーヌ・ジャン・ルイ・トラペで研修したのち、2008年にドメーヌ入りしました。

栽培はリュット・レゾネ（化学資材を必要最小限に抑える栽培法）で、現当主はビオディナミに関心を持ち、月の満ち欠けに合わせた農作業を取り入れています。基本は全て除梗しますが、2012年からは畑により2割ほど房ごと（除梗せずに）発酵させています。10度前後で1週間ほど低温での果皮浸漬をしたのち、最高33度までアルコール発酵し、バスケットプレスでやさしく圧搾します。熟成は平均14か月で、新樽比率は地域名ワインでは使わず、村名で2割、プルミエ・クリュで3〜5割、グラン・クリュで5割前後。清澄・ろ過はしません。リシュブール・グラン・クリュとロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュはDRCの畑と隣り合う区画で、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・シュショはドメーヌで最も樹齢の高い区画から造られます。白ワインのムルソー・クロ・デ・ゼコールは、かつてコシュ・デュリが耕作していた区画のぶどうから造ります。